ローカルフード

カンボジア

【カンボジア・プノンペン】オルセーマーケット周辺を歩く。名物「肉まん」と、キャピトル前での不思議な出来事

カンボジア・プノンペンのオルセーマーケット周辺散策記。名物「オルセーレストラン」のテイクアウト肉まんや近くの串焼き屋台の味、昔拠点として滞在していたキャピトルゲストハウスの変遷と、店頭で出会ったおじいさんとの不思議な出会いについてまとめました。
カンボジア

【カンボジア・プノンペン】市場巡りおすすめ4選!一番の推しは「オルセー市場」|ローカル感・特徴をそれぞれ比較

カンボジア・プノンペンのおすすめ市場4選(オルセー、セントラル、オールド、ナイト)を分析&比較!定番の観光スポットとしてのマーケットから、裏手の路上生鮮エリアが熱い一番の推し「オルセーマーケット」まで、現地感あふれる楽しみ方と違いを解説します。
台湾

【台湾】金瓜石から九份へ。「海悦楼茶房」テラス席で、阿妹茶楼の提灯が灯る瞬間を台湾茶を飲みながら待つ贅沢ルート

金瓜石から夕暮れ前の九份へ。ピーナツ巻アイスや1枚売りのウーロン茶を探して散策した後は、混雑前の「海悦楼茶房」へ。テラス席で温かいお茶を淹れながら、向かいの九份名物の阿妹茶楼の提灯にぽっと明かりが灯る瞬間をのんびり待つ贅沢な過ごし方をご紹介します。
台湾

【台湾】滷味(ルーウェイ)でミシュラン選出の臨江街夜市「梁記滷味」ガイド~注文方法&冷滷/熱滷/東山鴨頭、ラオス版まで徹底比較~

台湾の夜市名物「滷味(ルーウェイ)」どう頼むの?ミシュラン獲得屋台「梁記滷味」の注文方法をわかりやすく解説!「冷滷」「熱滷」「東山鴨頭」の3大茶色系グルメの違いや、ラオス版とのマニアックな比較、旅のタイパを最大化するホテル飲みテイクアウト術まで。
日本

【福山/うずみ】と【倉敷/ばら寿司】江戸時代の「倹約令」が生んだ贅沢な?郷土料理!背景にあるシリアスとユーモア

江戸時代の「倹約令」から生まれた、福山の「うずみ」と倉敷の「ばら寿司」。同じ一汁一菜の制約から、なぜ「隠す」と「まとめる」という正反対の見た目が誕生したのか?リスクを冒してまで美味しさを求めた庶民の知恵と執念。食文化の背景にある深刻さと滑稽さを感じながら3店舗を食べ歩きました。
韓国

【韓国/ソウル】鍾路のポッサム通りで店選びに悩んだら「サメチッ 本店」2026最新〜27回の韓国訪問経験から〜

ソウル・鍾路3街の「ポッサム通り」で店選びに迷ったら元祖店「サメチッ(サムヘチプ)」がおすすめ!初心者にはハードルが高いディープな路地での注文方法やサイズ選びのコツ、無料提供されるカムジャタンやバンチャンのシステムと内容まで徹底解説。初めてでも失敗せず絶品牡蠣ポッサムを楽しめます。
韓国

【南大門市場】タチウオ通りのお店選び!行列に並ぶ?それとも空いてる店に行く?2026最新~27回の韓国訪問経験から~

「有名店は行列すぎる、でも空いている店は不安…」そんな悩みを解決します。南大門タチウオ通りの店選びと注文方法の完全攻略ガイド。行列の絶えない有名店と穴場店のメリット・デメリットを比較し、味とタイムパフォーマンスを両立したおすすめ店を検証。ローカル食堂特有の人数ルールや無料おかず(パンチャン)の仕組みも網羅。
韓国

【韓国/ソウル】ホルモン焼き店選びに悩んだら「プルタヌンコプチャン」2026最新~27回の韓国訪問経験から~

ソウルのホルモン(コプチャン)焼のお店選びで迷っていませんか?韓国へ27回渡航した筆者が、貴重な旅行の時間を無駄にしない、確実でハズレなしの名店「プルタヌンコプチャン」を解説します。店員さんが全部焼いてくれるから初心者でも安心!メニューやシステムなど、行く前に知りたい情報を網羅!
韓国

【韓国/水原】チキン通りで店選びに悩んだら「ヨンソン(龍城)トンタク 本店」2026最新~27回の韓国訪問経験から~

韓国・水原(スウォン)のチキン通りでどこで食べるか迷っていませんか?席数が多いため行列の待ち時間が少なく、砂肝・タッパルの無料サービス、そして圧倒的なコスパを誇る人気店「龍城(ヨンソン)トンタク 本店」の魅力とおすすめメニューを徹底解説します。
韓国

【ソウル東大門】深夜/早朝の食事に迷ったら「東大門本家大釜ソルロンタン」2026最新~27回の韓国訪問経験から~

ソウル東大門エリアで深夜・早朝の食事に迷ったらここ!24時間営業「東大門本家大釜ソルロンタン」のあっさりソルロンタンか、肉のインパクト絶大ながっつりカルビタンかを徹底比較。シチュエーション別の最適な選び方を韓国渡航27回の経験から分かりやすく解説。
韓国

【ソウル】朝食選びに悩んだら「里門ソルロンタン」2026最新比較~27回の韓国訪問経験から~

ソウル旅行の朝ごはんならココ!現存する韓国最古のレストラン「里門ソルロンタン」を徹底ガイド。胃に優しい極上スープの秘密や、看板メニューのソルロンタンとトガニタン(牛軟骨スープ)を実食比較!韓国訪問26回の経験から、現地流のおいしいセルフ味付けの作法も解説します。
韓国

【ソウル広蔵市場】魚(タラ)の辛い鍋(メウンタン)の名店を食べ比べ 2026最新 ~27回の韓国訪問経験から~

※本記事の写真はすべて筆者が現地で撮影したものですこの記事には広告が含まれていますソウルの東大門近くにある広蔵市場といえば、ユッケでミシュラン掲載の名店で有名です。ですが、今回はそのユッケの名店2店を...