アジア 名前は同じ、でも中身は別物!タイとラオスの「カオソーイ」徹底解剖
同じ名前なのに中身は別物!?タイ北部の「カオソーイ(カレー麺)」とラオス北部の「カオソーイ(肉味噌麺)」の違いを徹底比較。ココナッツミルクの有無や麺の種類、味の決め手となる発酵大豆(トゥアナオ)の使用など、旅の前に知っておきたい両者の魅力を詳しく解説します。
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